​每日一膳 |夏日山药莲子羹，补脾益肾 ～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

山药莲子羮

材料：

鲜淮山350克，鲜莲子150克，姜红糖适量。

做法：

（1）鲜淮山洗净切片，鲜莲子去皮去莲心。

（2）将鲜淮山片、鲜莲子肉放入锅内，加适量清水，用武火煮沸后，调文火煮至熟烂、透，最后加适量姜红糖调味即可。

专家点评：7月莲子刚刚上市，最是时候。莲子是夏气最足之物，用它做膳食，能养心安神，还能补脾益肾，是夏季轻补之物。山药入肺脾肾经，有补虚健脾祛湿的作用。二者合一，则具有补益脏腑，养神助眠的功效，适用于脾虚失眠的人群，其常见症状为面色萎黄、易疲倦、食欲差、消化不良、失眠等。食欲差，或少吃即饱的人士，不妨尝试正餐少吃，两餐之间以一份山药莲子羹作为加餐。

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供稿：广东省中医院每日一膳团队
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